13,0 % vol.
1,5 g/l Restzucker, 4,6 g/l Säure

Angenehme Tages- und bereits frische Morgentemperaturen zur Zeit der Reife, begünstigten eine sehr gute Aromenbildung in den Trauben. Es ist ein guter Jahrgang, der vor allem durch die gute Arbeit des Winzers und Gottes Segen im Weingarten entstanden ist. Bei auch entsprechend qualitätsbewusster Lese wird im Keller nicht mehr viel zusätzliche Arbeit nötig sein.

Dekantieren empfohlen (1-2 h), ideal bei 14° bis 16° C. Passt wunderbar zu Fleisch und Pastagerichten.

Informationsblätter:

2007 Dechant Pinot Noir