Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025 - 0,75l

Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025 – 0,75L

€12,00

Leuchtendes Goldgelb, ölige Schlieren, blitzsaubere Fruchtnase mit sortentypischer Aromatik, Nektarinen, Ananas, Bananen, weißer Pfeffer, Limettenzesten; balancierte Säure, komplett trocken, straffer mineralischer Grip, kreidige Textur, Apfeltarte, Zitronensorbet, feinsalzig, ruhig und lang, bleibt sehr stabil im Glas, viel Wein um wenig Geld. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Nährwerte & Zutaten:      E: 289kJ/69kcal

Artikelnummer: 1025-Kamptal-GV-750 Kategorie:

Beschreibung

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten vom 17. September bis 10. Oktober 2025
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung
Gärung: Spontan und mit eigenen Hefen im Stahltank bei 22°C
Ausbau: im Stahltank auf voller Hefe bis Mitte Jänner 2026 (3-4 Monate) und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Abfüllung: Erstabfüllung Anfang März 2026

Weinjahr 2025

Nach einem sehr trockenen Winter wurden wir über das Jahr gut verteilt mit ausreichend Regen versorgt. Die Blüte begann am 10. Juni und dauerte drei Wochen bei herrlich trockenem Wetter. Auf einen wunderbaren Sommer bis Ende Juli, folgte ein kühler August. Trotz einiger Regenpausen verlief die Ernte ruhig. Die Ernte des Grünen Veltliners von Mitte September bis zum 10. Oktober brachte sehr gesunde Trauben mit moderater Zuckerreife. In Summe ist der 25er ein klassischer Kamptaler, mit präziser Aromatik, reintöniger Frucht und frischer Säure. Die moderaten Alkoholwerte entsprechen unserer Idee der Kamptaler Weinkultur.

Zusätzliche Informationen

Alkohol

12%
Bio

AT-BIO-402
Farbe

Weiss
Herkunft

Kamptal
Inhalt

0.75
Jahrgang

2025
Qualitätsstufe

Kamptal DAC
Rebsorte

Grüner Veltliner
Restzucker

trocken
Trinkempfehlung

8-10°
Verschluss

Drehverschluss

Factsheet

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