Riesling Kamptal DAC 2025 – 0,75l

13,00

Gelb mit öligen Schlieren, grazile Steinobstnase, ein Hauch Zitronengras, ätherische Anklänge; wunderbar trocken und saftig zugleich, kreidiger Schmelz tapeziert den Gaumen, zart prickelnde Textur, delikate Säure, blitzsaubere Frucht, gelbe Pfirsiche, Babybananen, Guave, Mandelblüten, steter belebender Zug, Zitronengelee mit Salz klingt lange nach, viel Druck und Komplexität bei geringem Alkohol.(verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Nährwerte & Zutaten:      E: 284kJ/68kcal

Artikelnummer: 1035-Kamptal-RI-14-750 Kategorie:

Beschreibung

Weinausbau

Keller 
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfangvon 20. September bis 4. Oktober 2025
Maischestandzeit:  Ganztraubenpressung
Gärung: Spontan und mit eigenen Hefen im Stahltank
Ausbau: im Stahltank auf voller Hefe bis Anfang Jänner (3-4 Monate) und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Abfüllung: Erstabfüllung Mitte April 2026

Verkostung
Gelb mit öligen Schlieren, grazile Steinobstnase, ein Hauch Zitronengras, ätherische Anklänge; wunderbar trocken und saftig zugleich, kreidiger Schmelz tapeziert den Gaumen, zart prickelnde Textur, delikate Säure, blitzsaubere Frucht, gelbe Pfirsiche, Babybananen, Guave, Mandelblüten, steter belebender Zug, Zitronengelee mit Salz klingt lange nach, viel Druck und Komplexität bei geringem Alkohol.(verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Zusätzliche Informationen

Alkohol

11,5%

Bio

AT-BIO-402

Farbe

Weiss

Herkunft

Kamptal

Jahrgang

2025

Qualitätsstufe

Kamptal DAC

Rebsorte

Riesling

Restzucker

trocken

Trinkempfehlung

8-10°

Trinkreife

2026-2030

Verschluss

Drehverschluss