Gelb mit öligen Schlieren, grazile Steinobstnase, ein Hauch Zitronengras, ätherische Anklänge; wunderbar trocken und saftig zugleich, kreidiger Schmelz tapeziert den Gaumen, zart prickelnde Textur, delikate Säure, blitzsaubere Frucht, gelbe Pfirsiche, Babybananen, Guave, Mandelblüten, steter belebender Zug, Zitronengelee mit Salz klingt lange nach, viel Druck und Komplexität bei geringem Alkohol.(verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)
Keller
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfangvon 20. September bis 4. Oktober 2025
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung
Gärung: Spontan und mit eigenen Hefen im Stahltank
Ausbau: im Stahltank auf voller Hefe bis Anfang Jänner (3-4 Monate) und auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Abfüllung: Erstabfüllung Mitte April 2026
Verkostung
Gelb mit öligen Schlieren, grazile Steinobstnase, ein Hauch Zitronengras, ätherische Anklänge; wunderbar trocken und saftig zugleich, kreidiger Schmelz tapeziert den Gaumen, zart prickelnde Textur, delikate Säure, blitzsaubere Frucht, gelbe Pfirsiche, Babybananen, Guave, Mandelblüten, steter belebender Zug, Zitronengelee mit Salz klingt lange nach, viel Druck und Komplexität bei geringem Alkohol.(verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)
Wir verwenden Cookies, um sicherzustellen, dass wir Ihnen die beste Erfahrung auf unserer Website bieten können. Wenn Sie diese Website weiterhin nutzen, gehen wir davon aus, dass Sie damit einverstanden sind.OkDatenschutz