Kamptal Grüner Veltliner 2020, Kamptal DAC

0.75l / 9,90
1.5l / 24,00

Erfrischender Duft, Ringelblumen, Kleeblüten, gelbe Äpfel, Ananas, eine Idee weißer Pfeffer; straffe Struktur, minimale Extraktsüße, Zitronengelee, getrocknete Apfelscheiben, Birnenmark, saftige Orangen, erfrischende Säure, salzig, vitaler Zug mit Spannung, Zitrusnoten klingen lange nach, für den leichten Alkohol sehr druckvoll und lebendig.

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Artikelnummer: 1091-Kamptal-GV Kategorie:

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen kontinentalen Klimas, bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Weinausbau
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Mitte September bis Mitte Oktober
Maischestandzeit: kurz, max. 2 Stunden, Großteils Ganztraubenpressung
Gärung: Spontangärung, 95% Stahltank & 5% großes Holz – gebrauchte Eichenfässer
Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe für 4 Monate
Abfüllung: Erstabfüllung im März 2021

Weinbeschreibung
Erfrischender Duft, Ringelblumen, Kleeblüten, gelbe Äpfel, Ananas, eine Idee weißer Pfeffer; straffe Struktur, minimale Extraktsüße, Zitronengelee, getrocknete Apfelscheiben, Birnenmark, saftige Orangen, erfrischende Säure, salzig, vitaler Zug mit Spannung, Zitrusnoten klingen lange nach, für den leichten Alkohol sehr druckvoll und lebendig.

Speiseempfehlung
Fischgerichte und helles Fleisch

Zusätzliche Information

Alkohol

12%

Bio

Biowein, AT-BIO-402

Farbe

Weiss

Herkunft

Kamptal

Inhalt

0.75, 1.5

Jahrgang

2020

Qualitätsstufe

Kamptal DAC

Rebsorte

Grüner Veltliner

Restzucker

trocken

Trinkempfehlung

8-10°

Trinkreife

2021-2025

Verschluss

Drehverschluss


Factsheet