Langenlois Pinot Noir 2018 – 0,75l

23,00

Transparentes Granatrot, sortentypische Nase, Rucola und getrocknete Erdbeeren auf Waldboden, rauchige Anklänge; am Gaumen Kirschen und Blutorangen auf Asche gebettet, eleganter Körper mit dezentem Tannin, seidige Textur, komplett trocken mit frischer Säure, feinstrukturiert, exzellente Spannung mit erfrischendem Abgang. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Artikelnummer: 2387-LL-Pinot-Noir-2018 Kategorie:

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Weinbaugebiet Kamptal bildet die Basis für den Charakter der Weine. Ausläufer des pannonischen Klimas, benannt nach der römischen Provinz im Osten Österreichs und Westen Ungarns bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft.

Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, aus dem sich die Hügel des Kamptales geformt haben. Darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehmböden, die direkt an den Ufern des Kamp liegen.

Weinausbau
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten am 24. Und 28. August 2018
Gärung: 20% mit Stielen (Ganztrauben) Rest gerebelt; Spontan in Holzgärständer aus Eiche bei maximal 30°C
Ausbau: 12 Monate in 300 Liter Eichenfässer auf voller Hefe und weitere 9 Monate in großen gebrauchten Eichenfässern nur mit sehr feinem Hefeanteil
Abfüllung: Juni 2020, ohne Schönungen und ohne Filtration

Verkostung
Transparentes Granatrot, sortentypische Nase, Rucola und getrocknete Erdbeeren auf Waldboden, rauchige Anklänge; am Gaumen Kirschen und Blutorangen auf Asche gebettet, eleganter Körper mit dezentem Tannin, seidige Textur, komplett trocken mit frischer Säure, feinstrukturiert, exzellente Spannung mit erfrischendem Abgang. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speisenempfehlung
zum Grillen vor allem zu Spareribs

Zusätzliche Informationen

Alkohol

12,5%

Bio

Biowein, AT-BIO-402

Farbe

Rot

Herkunft

Langenlois

Jahrgang

2018

Qualitätsstufe

Qualitätswein

Rebsorte

Pinot Noir

Restzucker

trocken

Trinkreife

2020-2030

Verschluss

Naturkork


Factsheet