Loiserberg Riesling 2014 – 0,75l

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Weinausbau
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Mitte Oktober
Maischestandzeit: 12 Stunden
Gärung: spontan, im Stahltank & 40% in großen gebrauchten Eichenfässern, 4-6 Wochen bei max. 20°C
Ausbau: im Stahltank, auf voller Hefe für 4 Monate, auf der Feinhefe für 4 Monate
Abfüllung:  Mitte Juli 2015

Weinbeschreibung
Transparentes Zitronengelb. In der Nase noch jugendlich, viel Zitronen und Melonen sowie knackige Pfirsichfrucht. Am Gaumen ungemein saftig, regt den Speichelfluss an. Weiters kräutrig, getragen von der frischen Säure und glasklaren Frucht. Der mittlere Körperbau passt zu diesem Riesling und macht ihn zum vorzüglichen Speisenbegleiter.