Pinot Noir - 0,75l

Pinot Noir  –  Niederösterreich

2024: Nährwerte & Zutaten:      E: 290kJ/69kcal

Artikelnummer: 4331-PN-NÖ-1 Kategorie:

Beschreibung

Pinot Noir Niederösterreich

Herkunft: Niederösterreich (Gumpoldskirchen & Langenlois)
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Sorte: Pinot Noir
Boden: Löss (Langenlois) und Ton mit Kalkschotter (Gumpoldskirchen)

Zusätzliche Informationen

20242014
Weinbeschreibung

Seidenmattes Karminrot, komplexe Nase, Maraska-Kirschen, Hibiskus, rote Stachelbeeren, Veilchen, Brennnesseltee, Unterholz; straffes Gerbstoffgerüst, diskrete Frucht, Weichseln, Blutorangen, Kirschkompott, knochentrocken, frische Säure, schlank und strukturiert, mineralischer Kern, griffige Textur, jugendlich mit Potenzial, Kreidestaub bleibt lange haften, burgundischer Charakter.
(verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

SpeiseempfehlungWeinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten von 30.08. bis 02.09.2024
Maischestandzeit
GärungGanze Trauben (100%), Spontan in Holzgärständer aus Eiche bei max. 28° / 4 Wochen
Ausbau12 Monate in 300 Liter Eichenfässer & 3 Monate im Stahltank
Abfüllungkeine Schönung, unfiltriert mit wenig SO2 im April 2026
Alkohol12
Weinbeschreibung

Schönes Aroma nach roten Beeren. Auch etwas mineralisch. Am Gaumen etwas rustikal, aber charmant und leichtfüßig. Schöne
reintönige Fruchtausprägung. Die Tannine sind weich und werden bei mittlerer Reife schön eingebunden sein. Der Körper ist schlank aber
fein für den eher schwierigen Jahrgang. Schön frisch am Gaumen und animierend. Auch etwas pikant im Abgang. Eignet sich
hervorragend als unbeschwerter Speisenbegleiter mit genug Klasse!

SpeiseempfehlungWeinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten Mitte September
Maischestandzeit3 Wochen
GärungSpontan in Holzgärständer aus Eiche bei max. 30° / 3 Wochen
Ausbau12 Monate in 300 Liter Eichenfässer & 6 Monate im großen Holzfass, vor der Füllung 2 Monate im Stahltank
Abfüllungkeine Schönung, unfiltriert mit wenig SO2 im Mai 2016
Alkohol12,5
Bio

Biowein, AT-BIO-402
Farbe

Rot
Herkunft

Niederösterreich
Inhalt

0.75
Jahrgang

2014, 2024
Qualitätsstufe

Qualitätswein
Rebsorte

Pinot Noir
Restzucker

trocken
Trinkempfehlung

14-16°
Verschluss

Diam

Factsheet 2024Factsheet 2014

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