Ried Seeberg Riesling 2019, Kamptal DAC

0.75l / 34,00
1.5l / 75,00
3l / 156,00

Goldgelb mit dicken Kirchenfenstern, zurückhaltend im Duft, heißer Stein, diskreter Mix aus gelben Früchten und grünem Tee, entwickelt sich mit Luft; am Gaumen straffe Struktur mit kreidigem Grip, mundfüllend, mächtiger Extrakt, vitale Säure mit salzigem Unterbau, Marillensaft, Zitronengelee und Granatapfelkerne, langer Zitrusnachhall, appetitanregende Mineralbombe mit Potenzial. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

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Artikelnummer: 1789-seeberg-riesling-19 Kategorie:

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen kontinentalen Klimas, bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Seeberg
Nach Süd und Südwest ausgerichtete Lage auf etwa 300 m Seehöhe. Bis an die Oberfläche reichen hier die silbrig glitzernden Glimmerschiefer mit Einschaltungen von Amphibolit. Darauf entwickeln sich schluffig-sandige Verwitterungsböden, meist kalkfreie Felsbraunerden.

Größe: 34,5 ha
Seehöhe: 245 – 305 m
Neigung: 10°
Ausrichtung: SSW
Sorten: 100% Riesling

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Ende September bis Anfang Oktober 2019
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung und Maischekontakt für 12 bis 24 Stunden
Gärung: Spontangärung, 50% im Stahltank & 50% im Eichenfass, 4 Wochen bis 4 Monate bei max. 22° C
Ausbau: in Eichenfässern, 11 Monate auf voller Hefe nach Abzug im September 2020 für weitere 8 Monate auf der Feinhefe
Abfüllung: unfiltriert im Juni 2021

Verkostung
Goldgelb mit dicken Kirchenfenstern, zurückhaltend im Duft, heißer Stein, diskreter Mix aus gelben Früchten und grünem Tee, entwickelt sich mit Luft; am Gaumen straffe Struktur mit kreidigem Grip, mundfüllend, mächtiger Extrakt, vitale Säure mit salzigem Unterbau, Marillensaft, Zitronengelee und Granatapfelkerne, langer Zitrusnachhall, appetitanregende Mineralbombe mit Potenzial. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speisenempfehlung
Currygerichte, indische Küche

Zusätzliche Information

Alkohol

13%

Bio

Biowein, AT-BIO-402

Farbe

Weiss

Herkunft

Langenlois

Inhalt

0.75, 1.5, 3

Jahrgang

2019

Qualitätsstufe

Kamptal DAC

Rebsorte

Riesling

Restzucker

trocken

Trinkempfehlung

12-14°

Trinkreife

2022-2035

Verschluss

Naturkork


Factsheet

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