Ried Steinmassl Kamptal DAC

Ried Steinmassl

Kamptal DAC

Nährwerte & Zutaten: E: 307 kJ/73 kcal

2023: 95 P. Falstaff | 93 P. James Suckling

2022: 95 P. A la Carte | 94 P. Falstaff | 4 Sterne Vinaria

2020: 95 P. Falstaff | 5 Sterne Vinaria | 93 P. James Suckling

Artikelnummer: 1859-steinmassl-riesling-2022-1-1 Kategorie:

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen und kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Steinmassl
Der Rücken zieht von 340 m Seehöhe gegen Süd-Südost bis auf 240 m Seehöhe und zeigt eine breite Schulter gegen Südwesten. Paragneise und Glimmerschiefer neben dunklen Amphiboliten und hellen Granitgneisen bilden das durchwegs kristalline Ausgangsgestein. Relativ starke Verwitterung sorgt für unterschiedlich dicke, in manchen Geländepositionen bis zu 1 m starke Felsbraunerde-Böden, die mit vielen Steinen durchsetzt sind und trotz silikatischem Ausgangsmaterial mitunter etwas Kalkgehalt zeigen.

Rebsorte: Riesling

Zusätzliche Informationen

2023202220202016
Weinbeschreibung

Strahlendes Goldgelb. Feine stahlige Nase, frische Steinobstnoten. Zeigt den typisch feinfruchtigen, offenherzigen Charakter eines Steinmassl. Öffnet sich
mit Luftkontakt, reife Säure, animierende Frucht am Gaumen, kräftig und zugleich balanciert bis zum langanhaltenden Abgang. Ob des reifen Jahrgangs
ausreichend Struktur, um als großer Riesling des Hauses erkannt und geschätzt zu werden.

Speiseempfehlung

Forelle blau, Asiatische Küche

Weinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte Oktober 2015
Maischestandzeit12 bis 24 Stunden
GärungSpontangärung, 50% im Stahltank und 50% im Holzfass, 4 - 6 Wochen bei max 22° C
Ausbau6 Monate auf voller Hefe & 4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
AbfüllungAugust 2016
Alkohol13,5
Weinbeschreibung

Strahlend helles Gelb. Feine puristische Nase, frische Steinobstnoten. Präsentiert sich am Gaumen typisch feinfruchtig, ein Steinmassl wie aus dem Bilderbuch.
Öffnet sich mit Luftkontakt, knackige Säure, animierende Frucht am Gaumen, kräftig und zugleich balanciert bis zum langanhaltenden Abgang. Ein faszinierendes
Beispiel eines hellfruchtigen, feingliedrigen Rieslings, dessen Kraft eher der eines sehnigen Leichtathleten als der eines massiven Hantelstemmers gleicht.

Speiseempfehlung

Steinbutt auf Spargel oder Risotto

Weinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte Oktober 2016
Maischestandzeit12 bis 24 Stunden
GärungSpontangärung, 50% im Stahltank und 50% im Holzfass, 4 - 6 Wochen bei max 22° C
Ausbau6 Monate auf voller Hefe & 4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
AbfüllungSeptember 2017
Alkohol12,5
Weinbeschreibung

Öliges Goldgelb mit grünen Reflexen, Ringlotten, gelbe Äpfel, reife Birnen, getrocknete Früchte; dichte Mundfülle bei leichtfüßigem Alkohol, seidige Textur, Marillenkonfit und Zitronengelee, zart rauchige und erdige Anklänge, enormer Fruchtschmelz, edle Säure, mineralischer Kern, wirkt ruhig und entspannend im Auftakt, im Finish lebendig und erfrischend. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speiseempfehlung

asiatische Speisen

Weinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten Ende September bis Mitte Oktober 2020
Maischestandzeit12 bis 24 Stunden
GärungSpontangärung, 50% Stahltank & 50% im Holzfass, 4-6 Wochen bei max. 22°C
Ausbauin Eichenfässern, 11 Monate voller Hefe nach Abzug im September 2021 für weitere 8 Monate auf der Feinhefe
AbfüllungJuni 2022, unfiltriert
Alkohol12,5
Weinbeschreibung

Kräftiges Goldgelb, mächtige Schlieren, charmantes Bukett, blitzsauber und gediegen, Marillenkuchen mit Vanillezucker, getrocknete Pfirsichscheiben; am Gaumen Pfirsichkompott mit Zitrone, Obstsalat, druckvolle Extraktsüße mit salziger Spannung und agiler Säure, substanzreicher Schmelz, mineralischer Grip, Kalk blitzt
durch, kreidige Textur, ausgesprochen sortentypisch, mineralisch und trinkfreudig zugleich. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speiseempfehlung

Obstsalat, chinesische Küche, Frischkäse

Weinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten am 4.10., 11.10., 17.10. 2022
Maischestandzeit12 bis 24 Stunden
GärungSpontangärung, 50% Stahltank & 50% im Holzfass, 4-6 Wochen bei max. 22°C
Ausbauin Eichenfässern, 11 Monate voller Hefe nach Abzug im September 2022 für weitere 8 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
AbfüllungAugust 2024, unfiltriert
Alkohol13
Weinbeschreibung

Kräftiges Grüngelb, mächtige Schlieren, blitzsaubere Frucht, frische Marillen, Sanddorn, Birnensenf, Ginger Ale; delikate Frucht, balancierte Säure, salzige Spannung, dichte Substanz, extraktreicher Schmelz, Pfirsichspalten, getrocknete Marillen, Mandarinen, Zitronenverbene, druckvoll und saftig zugleich, leichtfüßiger Alkohol, Limettengelee im Abgang, wunderbar sortentypisch mit langem Zitrusnachhall. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speiseempfehlung

asiatische Gerichte

Weinausbau
Leseselektive Handlese in 20 kg Kisten am 27.9., 13.10.2023
MaischestandzeitGanztrauben und 12 bis 24 Stunden
GärungSpontangärung, 50% Stahltank & 50% im Holzfass, 4-6 Wochen bei max. 22°C
Ausbauin Eichenfässern, 11 Monate teilweise auf voller Hefe nach Abzug im September 2024 für weitere 10 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
AbfüllungAugust 2025, unfiltriert
Alkohol12,5
Bio

Biowein, AT-BIO-402
Farbe

Weiss
Herkunft

Langenlois
Inhalt

0.75, 1.5
Jahrgang

2020, 2022, 2015, 2016, 2023
Qualitätsstufe

Kamptal DAC
Rebsorte

Riesling
Restzucker

trocken
Trinkempfehlung

12-14°
Verschluss

Naturkork

Factsheet 2015Factsheet 2016Factsheet 2020Factsheet 2022Factsheet 2023

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