Ried Käferberg Grüner Veltliner 2020, Kamptal DAC

0.75l / 43,00
1.5l / 94,00
3l / 197,00

95 P. Falstaff
Gold mit grünen Reflexen, diskreter Duft, getrocknete Kräuter und kandierte Früchte, entwickelt sich mit Luft, Pfefferkuchen, Zitronenverbene; saftige Mundfülle, dichter Schmelz, mineralischer Kern, Ananas- und Apfelgelee, Orangen mit Salzkruste, elegante Extraktsüße, feinherb, pikante Säure macht Druck und Spannung, trotzdem ruhig und gediegen, langer fruchtig-salziger Abgang. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

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Artikelnummer: 1544-käferberg-gv-20 Kategorie:

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen kontinentalen Klimas, bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Käferberg
Warme, windgeschützte Lage zwischen 310 und 345 m Seehöhe mit südlicher und südöstlicher Exposition und unterschiedlichen Böden auf vielfältigem Gesteinsuntergrund. Auf engem Raum wechseln alte, kristalline Gesteine, wie Amphibolite, Gneise und Glimmerschiefer, mit viel jüngeren Tonmergel, Sanden und seltenen Kiesen, die im Meer der Paratethys vor etwa 16 Millionen Jahren abgelagert wurden.

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Ende September bis Anfang Oktober 2020
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung und Maische bis 24 Stunden
Gärung: Spontangärung in 1.250 und 2.500 Liter Eichenfässern, 4 Wochen bei max. 24°C
Ausbau: 11 Monate auf voller Hefe ohne Schwefel in Eichenfässern & weitere 9 Monate auf der Feinhefe im Stahltank mit wenig Schwefel
Abfüllung: Juni 2022, unfiltriert

Weinbeschreibung
Gold mit grünen Reflexen, diskreter Duft, getrocknete Kräuter und kandierte Früchte, entwickelt sich mit Luft, Pfefferkuchen, Zitronenverbene; saftige Mundfülle, dichter Schmelz, mineralischer Kern, Ananas- und Apfelgelee, Orangen mit Salzkruste, elegante Extraktsüße, feinherb, pikante Säure macht Druck und Spannung, trotzdem ruhig und gediegen, langer fruchtig-salziger Abgang. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speiseempfehlung
asiatisch süß-saure Gerichte oder gebackener Fisch

Zusätzliche Informationen

Alkohol

12,5%

Bio

Biowein, AT-BIO-402

Farbe

Weiss

Herkunft

Langenlois

Inhalt

0.75, 1.5, 3

Jahrgang

2020

Qualitätsstufe

Kamptal DAC

Rebsorte

Grüner Veltliner

Restzucker

trocken

Trinkempfehlung

12-14°

Trinkreife

2023-2036

Verschluss

Naturkork


Factsheet