Langenloiser Riesling 2023, Kamptal DAC – 0,75l

Beschreibung

Herkunft
Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte Oktober 2023
Maischestandzeit: Ganztraubenpressung, teilweise Maischestandzeit
Gärung: Spontangärung im Stahltank, 4-8 Wochen bei max. 20°C
Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe für 6 Monate
Abfüllung: April 2024

Weinbeschreibung
Leuchtendes Grüngelb, ölige Schlieren, Marillen, Zitronenzesten im Bukett; blitzsaubere Frucht, charmanter Zitrus-Steinobstmix, substanzreicher Schmelz, mineralischer Kern, steinige Noten, delikate Extraktsüße, lebendige Säure, steter Zug bis ins lange Zitrusfinale, mineralischer Grip bleibt lange haften, sortentypisch und trinkfreudig. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speiseempfehlung
Fisch und Meeresfrüchte