Brut Rosé Reserve

Brut Rosé Reserve

93 P. Falstaff | 17,5 P. Gault & Millau

zzgl. Sektsteuer (1,2138 € pro 0,75l Flasche) bei Bestellung aus Deutschland

Zutaten & Nährwerte E: 306kJ/73kcal

Artikelnummer: 2114-Brut Rosé Reserve Kategorie:

Beschreibung

Ausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten von 24.8. bis 28.09.2022
Maischestandzeit: keine, Ganztraubenpressung (50 Liter Saft von 100 kg Trauben = Cuvée)
Vorklärung: Sedimentation 36 – 48 Stunden

1. Gärung
Spontan im Stahltank bei 18° – 22°, biologischer Säureabbau
Ausbau: 4 Monate auf der vollen Hefe, nach Abzug im Jänner im Stahltank und in Holzfässern auf der Feinhefe für weitere 4 Monate

2. Gärung
Abgefüllt: 26. und 27.07.2023
Hefelager: mind. 30 Monate
1. Degorgiersdatum: November 2025
Dosage: 4 g/l
SO2 Zugabe: 15 mg/l nach dem 1. Abstich
Flaschenlagerung: empfohlen zwischen  6 & 24 Monaten nach Dégorgement

Weinbeschreibung
Feinperlige Schaumbildung, perlt lange nach, blassrosa, frische Erdbeeren, Bircher Müsli; vollmundiges Mousseux, charmante Fruchtsüße, balancierte Säure, süße Kirschen, frische Feigen, Preiselbeeren, Zitronengelee, Erdbeerkuchen, fruchtbetont und geradlinig, gediegen und diskret, trinkfreudig und mehrheitsfähig. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Rebsorte
Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent

Zusätzliche Informationen

Alkohol

12%
Bio

Bio-Sekt AT-BIO-402
Farbe

Rosé
Herkunft

Niederösterreich
Inhalt

0.75, 1.50
Jahrgang

NV
Rebsorte

Cuvée
Restzucker

trocken
Trinkempfehlung

8-10°
Trinkreife

ab Dégorgement 2Jahre
Verschluss

Naturkork

Factsheet

Das könnte dir auch gefallen …

Ähnliche Produkte

  • array(4) { ["images"]=> array(0) { } ["years"]=> array(0) { } ["bottles"]=> array(1) { [0]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(7352) ["size"]=> string(4) "0.75" ["price"]=> string(129) "€44,00" } } } ["buttons"]=> array(1) { [7352]=> array(3) { ["id"]=> int(7352) ["size"]=> string(4) "0.75" ["price"]=> string(7) "44.0000" } } }
    Langenlois Grosse Reserve 2020, Blanc de Blancs, brut nature

    Langenlois Grosse Reserve  2020, Blanc de Blancs, brut nature
    In den Warenkorb
  • array(4) { ["images"]=> array(0) { } ["years"]=> array(0) { } ["bottles"]=> array(1) { [0]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(1158) ["size"]=> string(4) "0.75" ["price"]=> string(129) "€24,00" } } } ["buttons"]=> array(1) { [1158]=> array(3) { ["id"]=> int(1158) ["size"]=> string(4) "0.75" ["price"]=> string(7) "24.0000" } } }
    Extra Brut Reserve

    Extra Brut Reserve
    In den Warenkorb
  • array(4) { ["images"]=> array(0) { } ["years"]=> array(0) { } ["bottles"]=> array(1) { [0]=> array(1) { [0]=> array(3) { ["id"]=> int(6561) ["size"]=> string(3) "1.5" ["price"]=> string(129) "€97,00" } } } ["buttons"]=> array(1) { [6561]=> array(3) { ["id"]=> int(6561) ["size"]=> string(3) "1.5" ["price"]=> string(2) "97" } } }
    Langenlois Grosse Reserve NV, Blanc de Blancs, brut nature

    Langenlois Grosse Reserve  NV, Blanc de Blancs, brut nature
    In den Warenkorb