gluegglich Weiß 

11,00

5 von 5 Gläsern bei Wein Guide Österreich Weiss 2021
Seidenmattes Goldgelb, kräftige Schlieren, fruchtbetonte Nase, getrocknete Apfelscheiben und Apfelmus, eine Idee Ringelblumen; komplett trocken, starker Zitrusdruck, lebendige Säure mit salzigen Strängen, kompakter Körper, griffige Textur, dynamische Spannung, Orangenscheiben mit Salzkruste, beschwingt und solide mit salzigem Nachhall, ein universeller Speisenbegleiter. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Artikelnummer: 2860_gluegglich Kategorie:

Beschreibung

Gekeltert wie früher! Tief verwurzelte österreichische Rebsorten aus verschiedenen Jahrgängen. Spontan, teilweise auf Maische vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Trocken mit frischer Säure und Lebendigkeit.

Herkunft
Weinland Österreich

Lage
Gumpoldskirchen & Langenlois

Keller
Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten
Maische: teilweise gerebelt, teilweise Ganztraubenpressung
Gärung: spontan im Eichenfass teilweise mit Beeren oder Maische
Ausbau: 4 Monate auf der Vollhefe, 2 Monate auf Feinhefe, bis zu 3 Jahren der Jahrgangsreserven
Jahrgang: Cuvee aus 2021 (60%), 2020 (20%), 2019 (10%), 2018 (7%), 2017 (3%)
Abfüllung: 1.Füllung am 29. März 2022;
Schwefelung: unmittelbar vor der Füllung mit 15 mg/l

Verkostungsnotiz
Seidenmattes Goldgelb, kräftige Schlieren, fruchtbetonte Nase, getrocknete Apfelscheiben und Apfelmus, eine Idee Ringelblumen; komplett trocken, starker Zitrusdruck, lebendige Säure mit salzigen Strängen, kompakter Körper, griffige Textur, dynamische Spannung, Orangenscheiben mit Salzkruste, beschwingt und solide mit salzigem Nachhall, ein universeller Speisenbegleiter. (verkostet durch Weinakademiker Johannes Fiala)

Speiseempfehlung
bodenständische Küche

Rebsorten
Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Zierfandler, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Rotgipfler, Gemischter Satz, Muskateller, Grauburgunder, Welschriesling, Traminer, Scheurebe

Zusätzliche Informationen

Alkohol

11,5%

Bio

Biowein, AT-BIO-402

Farbe

Orange

Herkunft

Weinland Österreich

Inhalt

0.75

Jahrgang

NV

Qualitätsstufe

Landwein

Rebsorte

Cuvée

Restzucker

trocken

Trinkempfehlung

12-14°

Trinkreife

2022-2024

Verschluss

Drehverschluss


Factsheet

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